Carta

CARTA

Entrantes

Tabla de Quesos D.O.Oveja añejo, curado y cabra payoya 17,00 €

Jamón 100% Ibérico de BellotaAl corte Reserva “Federico Flores” 20,00 €

Anchoas 00Sobre pan hojaldrado, asadillo de verdura y aceitunas Kalamata (2 uds.) 8,50 €

Ensalada de Espinacas con Queso de Cabra GratinadoVinagreta de nueces y bacon 9,50 €

Ensalada de Burrata con Torta de RomeroAlbahaca, rúcula, tomate rosa y vinagreta de piñones 12,00 €

Cremosa Ensaladilla Templada de Pulpo a Feira 14,50 €

Salmorejo de Mango Emulsionado y Agua de Tomate 9,00 €

Paté de PicantónConfitura de frambuesa y tostas caseras 9,50 €

Parrillada de Verduras 9,50 €

Revuelto de Bacalao, Puerro y LangostinosCon patatas paja 14,50 €

Mejillones XXL EscabechadosSobre cama de chips de patata y mayonesa de su escabeche 13,00 €

Salteado de Alcachofa con JamónCebolla caramelizada y foie al P.X. 12,00 €

Trilogía de CroquetasCarabinero, cola de toro y jamón ibérico 13,50 €

Servicio de pan: 1,00 € por comensal.

Arroces Secos

VeggieSelección del Chef de más de 10 clases de verduras y hortalizas 15,50 €

Del SeñoritoChoco, bacalao y langostinos 16,00 €

NegroChopitos y langostinos 16,00 €

ValencianoConejo, pollo, judía y garrofón 16,00 €

Boletus y Foie Fresco 16,00 €

SerranoSecreto ibérico, jabuguito, morcilla serrana y pollo de corral 16,00 €

Tartar de Vaca Rubia Gallega Madurada y Tuétano AsadoMadurada y certificada (solo 2-4 pers.) 24,00 €

Entrecotte de Vaca Rubia GallegaMadurada y certificada (solo 2-4 pers.) 25,00 €

Guijarrero: Magret de Pato y Portobello(solo 2-4 pers.) 18,00 €

Precio por persona. Arroces y fideuás mínimo 2 personas. IVA incluido.

Arroces Melosos

Cola de Toro 18,00 €

Rape, Alcachofa y Trigueros 18,00 €

Carrillera Ibérica y Parmesano 17,50 €

Galete de Atún Rojo 17,50 €

Arroces Caldosos

Del PescadorIntenso sabor marinero con langostino y rape 18,00 €

Bogavante 25,00 €

Carabineros 30,00 €

Fideuás

¿Prefieres fideos en vez de arroz?Pide la versión fideuá de cualquiera de nuestros arroces al mismo precio. Elige el tipo de fideo que más te guste: fideuá clásica o fino tostado.

¿Eres celiaco? Pide tu arroz o fideuá sin gluten.
Precio por persona para arroces o fideuás, mínimo 2 personas. IVA incluido.

Carnes

Solomillo Ibérico de BellotaCon salsa de boletus y trufa 19,00 €

Presa Ibérica de Bellota a la PlanchaCon mojo picón y papas arrugás 21,00 €

Entrecotte de Vaca Rubia GallegaCertificada. Maduración 30 días 36,00 €

Carrillera Guisada al Vino TintoCon parmentier de patata trufada 16,50 €

Del Mar

Carrillera de Atún RojoGuisada al vino tinto y crema de apio nabo 18,50 €

Bacalao 85ºGratinado con alioli de piquillo y fideos negros 18,00 €

Tataki de Atún RojoCon ceviche dulce de soja, rocoto, ensalada de pepino y cebolla morada 17,00 €

Dulcería

Arroz con Leche de CocoPiña al ron y helado de yogur griego 6,50 €

Buñuelo de NutellaCrema de galleta, helado de vainilla y crocanti de oreo 6,25 €

Coulant de ChocolateCon salsa de vainilla y frutos del bosque 6,25 €

Tarta de Queso y Confitura de Frambuesa 6,25 €

Tocinillo de Cielo 6,25 €

Tatín de ManzanaHelado de vainilla y salsa de caramelo salado 6,25 €

Torrija BriocheDe leche y caramelizada, acompañada de helado 7,95 €

Tarta ChocogalletaCon sirope de chocolate 7,25 €

La Vinería

Tintos

Garum D.O. Tierra de Cádiz 22,00 €

Viña Arnáiz Cosecha D.O. Ribera del Duero 16,50 €

Protos Cosecha D.O. Ribera del Duero 19,00 €

Pruno Roble D.O. Ribera del Duero 24,00 €

Pago de los Capellanes Roble D.O. Ribera del Duero 25,00 €

Malleolus Cosecha D.O. Ribera del Duero 46,00 €

Pago de Carrovejas Cosecha Ribera del Duero 50,00 €

Aalto Crianza D.O. Ribera del Duero 62,00 €

PSI Crianza D.O. Ribera del Duero 65,00 €

Viña Arnáiz Rioja 16,50 €

Beronia Crianza Rioja 18,00 €

Ramón Bilbao Crianza Rioja 20,00 €

Muga Crianza Rioja 28,00 €

Marqués de Vargas Reserva Rioja 30,00 €

Predicador Rioja 46,00 €

Mauro D.O. Castilla y León 48,50 €

Château Thieuley III Bordeaux (Francia) 28,00 €

3404 D.O. Somontano 15,00 €

Blancos y Rosados

Barbadillo Blanco de Albariza Cádiz 14,00 €

Barbadillo Semi Dulce Blanco, Cádiz 14,00 €

Barbadillo VI Blanco D.O. Tierra de Cádiz 17,00 €

Viña Arnáiz Blanco D.O. Rueda 14,50 €

Beronia Blanco D.O. Rueda 16,00 €

Viñas del Vero Gewürztraminer, Somontano 18,50 €

Albariño Martín Códax Blanco Rías Baixas 24,00 €

3404 Blanco D.O. Somontano 15,00 €

Beronia Rosado D.O. Rueda 16,00 €

Manzanillas

Solear Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda 15,00 €

Espumosos y Cavas

Jaume Serra Brut oro D.O. Cava 20,00 €

Jaume Serra Semiseco D.O. Cava 18,50 €

Alma Atlántica Albariño-Godello 18,00 €

Fizzy Frizzante Joven 14,00 €

Vinos 3/8 y Benjamín

Ramón Bilbao Tinto Crianza D.O. Rioja 12,50 €

Jaume Serra Benjamín Cava 1/4 6,00 €

Vinos por Copas

Viña Arnáiz Tinto D.O. Rioja 3,00 €

Viña Arnáiz Tinto D.O. Ribera del Duero 3,25 €

Barbadillo Blanco de Albariza Blanco, Cádiz 3,00 €

Barbadillo Semi Dulce Blanco, Cádiz 3,00 €

Canasta Cream Generoso D.O. Jerez-Xérès-Sherry 3,00 €

Alfonso Oloroso D.O. Jerez-Xérès-Sherry 3,00 €

Solera 1847 Oloroso dulce Jerez-Xérès-Sherry 3,00 €

Solear Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda 3,00 €

Cervezas

Alhambra 1925 Botella 33 cl. 3,25 €

Alhambra Reserva Roja Botella 33 cl. 3,50 €

Cruzcampo Especial Botella 33 cl. 3,00 €

Caña 25 cl. 1,80 €

Cortada 35 cl. 2,00 €

Copa 47 cl. 3,20 €

Heineken 0,0 Botella 33 cl. 3,00 €

Amstel Tostada 0,0 Botella 33 cl. 3,00 €

Cruzcampo Sin Gluten Botella 33 cl. 3,00 €

Cruzcampo Radler Botella 33 cl. 3,00 €

Tinto de Verano 40 cl. 3,00 €

Aguas, Refrescos y Zumos

Agua Mineral Sin Gas Botella 1 L. 2,75 €

Agua Mineral Sin Gas Botella 1/2 L. 1,75 €

Agua Mineral Con Gas Botella 1/2 L. 1,95 €

Coca Cola Normal, zero o light 237 ml. 2,20 €

Fanta Naranja o limón 237 ml. 2,20 €

Sprite 20 cl. 2,20 €

Nordic Tónica 20 cl. 2,20 €

Bliss Tónica 20 cl. 2,20 €

Fuze Tea Limón o maracuyá 35 cl. 2,75 €

Aquarius Naranja o limón 30 cl. 2,75 €

Zumos 20 cl. Naranja, melocotón o piña 2,20 €

Copas

Licores Sin Alcohol 5,00 €

Licores Con Alcohol 5,50 €

Combinado 1ª Marca + refresco 20 cl. 8,00 €

Destilados 1ª Marca 7,00 €

Combinado Premium + refresco 20 cl. 10,00 €

Destilados Premium 9,00 €

Todos los precios incluyen IVA 10%.